9月9日金曜交流会19:00~21:00「話題性のあるお店づくり」

SOLD OUT

オープンから１ヶ月で行列店に！人気ラーメン店の成功事例から学ぼう。


今年7月にOPENして以来、1日150〜200人を集客し、平日ランチ時には行列ができるという神戸牛らーめんの店「かけはし」。


神戸牛専門の吉祥吉グループの展開で、テーマは「ロスゼロ」。神戸牛を一頭まるごと買いが特徴の吉祥吉グループ、今まで廃棄されていた骨や脂を使ってラーメンスープを開発。


この「牛塩らーめん」がたちまち人気商品に。店名の「かけはし」には、「神戸牛と人と街と地球の懸け橋に」との思いが込められているそう。


今回の交流会では、店舗新規オープンにあたり、ブランディング・プロデュースを担当したエイチラボの八木有加さんをゲスト兼ファシリテーターに、そして「かけはし」店舗責任者さんもお招きして、オープン当初から各種メディアで取材されるようにとった戦略や、話題性のあるお店づくりについてお話を伺います。ちなみにplug078も資料作りにちょっぴり貢献しております！


ご参加いただいた方には、お店作りについてゲストにどんどん質問していただいて、参加者全員で「お店づくり」について考える交流会です。

---------------------------------------------------
＜開催概要＞
---------------------------------------------------
日時：9月9日（金曜）19-21時：オンライン交流会
テーマ：話題性のあるお店づくり
ゲスト：神戸牛らーめん　かけはし　店舗責任者
　　　　エイチラボ　八木 有加（兼ファシリテーター）
---------------------------------------------------
＜こんな方に参加して欲しい＞
---------------------------------------------------
・ブランディングや集客、話題作り戦略の手法を知りたい方
・飲食店事業に興味のある方
・新規オープン事業に興味のある方
---------------------------------------------------
＜お店について＞
---------------------------------------------------
★神戸牛らーめん　かけはし
instagram @kakehashi_sanno
2022年7月11日OPE／★三宮センタープラザ地下1階
---------------------------------------------------
＜お申込み＞
---------------------------------------------------
こちらのBASEより「カートに入れる」→「お支払い」で決済ください。
確認後ズームアドレスをお送りいたします。

視聴：一般1,100円
会場参加：ゲスト／ファシリテーター共にオンライン参加になります。
新神戸店に直接お越しいただいてもOKですが、開催形態はオンライン交流会となりますので、会場PCからズーム参加していただくことになります。